Konobar / Konobarica

Konobari su neizostavan dio svakog ugostiteljskog tima, bilo da se radi o kafiću, restoranu ili hotelu. Njihov posao daleko nadilazi posluživanje hrane i pića. Konobar je često “lice” objekta, te gostima pruža prvu i najvažniju interakciju. Ako uživate u radu s ljudima, dinamičnom okruženju i imate smisla za organizaciju, kategorija “Konobar” mogla bi biti idealan izbor za vas.

Tipični zadaci i odgovornosti

• Dočekivanje i smještanje gostiju za stol
• Prezentacija jelovnika i vinske karte, pružanje preporuka te zaprimanje narudžbi
• Posluživanje hrane i pića, vođenje računa o pravilnom redoslijedu jela
• Održavanje urednosti i čistoće radnog prostora (stolovi, pribor, čaše)
• Briga o zadovoljstvu gostiju, rješavanje eventualnih pritužbi i pitanja
• Vođenje evidencije narudžbi i naplata, uključujući rad na blagajni ili korištenje POS sustava

Poželjne vještine i kvalifikacije

• Izražene komunikacijske i interpersonalne vještine
• Poznavanje osnova ugostiteljskog poslovanja te raznih vrsta jela i pića
• Vještine rukovanja novcem, rad na blagajni ili s POS sustavom
• Fleksibilnost za rad u smjenama, vikendima i blagdanima
• Timski duh i sposobnost rada u užurbanom okruženju
• Ljubaznost, pristupačnost i profesionalno ponašanje

Zašto odabrati kategoriju “Konobar”?

• Rad u dinamičnom i društvenom okruženju, svakodnevni kontakt s ljudima
• Mogućnost usavršavanja poznavanja gastronomije i raznih pića
• Dugoročna prilika za razvoj karijere u ugostiteljstvu ili hotelijerstvu
• Prilika za napredovanje: mnogi voditelji restorana ili barova počeli su kao konobari
• Dodatne pogodnosti poput napojnica ili bonusa za izvrsnu uslugu

Ako volite raditi s ljudima, imati raznolike radne dane i želite brze rezultate svog truda (zadovoljan gost je najbolja nagrada), tada je kategorija “Konobar” pravi izbor za vas.